环球实时：红烧草鱼块的家常做法_怎么做红烧草鱼块

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解答：

1、草鱼500克、大葱15克、水干厚朴片15克、猪肥肉15克、姜蒜5克、植物油500克(约75克)、酱油适量、料酒适量、白糖适量、精盐适量、味精适量、花椒粉适量、水淀粉适量、鲜汤适量。

2、方法：将鱼切成6厘米长、3厘米宽的长块；姜蒜切片；洋葱切耳形；猪肉片。将勺子放在火上翻炒，用油加热至八成热，将鱼块炸至表皮布满，捞出。

3、原勺留少许油，将猪肉片、玉兰花片、葱、姜、蒜快速煸炒，猪肉片熟时加入精盐、酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，放入鱼块，烧开，小火5分钟左右，撒上胡椒面，转大火，不停翻动。只剩一勺汁时，用水淀粉勾芡，撒上清水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 红烧草鱼